Chef Cuisinier
à
Paris
(
75008
)

Restauration collective en entreprise

Paris

1260

Indépendant

609€

Description de la mission

Mission pour un(e) Chef(fe) pour une mission de la Restauration Collective en Entreprise. Vous serez chargé(e) de gérer la production et la préparation des repas des clients. Vous devrez également respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Vous devrez veiller à ce que les repas soient servis à temps et avec un haut niveau de qualité. La tenue de cuisine et des chaussures de sécurité sont obligatoires. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi, n'hésitez pas à nous contacter !

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Vous aurez la responsabilité de réaliser 900 pièces cocktails pour un traiteur situé à Paris. Vous serez préalablement briefé à propos des pièces et des fiches techniques durant une heure. Vous effectuerez seul cette mission. Vous aurez l'opportunité de créer seul de délicieuses pièces cocktails pour ce restaurant traditionnel. Une mission passionnante où vous montrerez tout votre savoir-faire.

Mission pour un(e) Chef(fe) pour un restaurant traditionnel à Paris. Vous serez responsable de la création et de l'exécution des recettes innovantes et délicieuses pour une petite carte de planches, de tapas à la française et d'autres spécialités. Vous serez en charge de l'organisation et de la gestion du personnel de cuisine, de l'approvisionnement des produits et des services et de l'entretien et de la propreté des locaux. Vous devrez également assurer le respect des normes sanitaires et de sécurité. Vous devrez être capable de travailler de manière autonome et efficace.

RESTAURANT À NEUILLY RECHERCHE UN CHEF AUTONOME. VOUS SEREZ CHARGÉ DE LA PRÉPARATION DE PLATS CUISINÉS A BASE DE PRODUITS FRAIS. VOUS DEVREZ RESPECTER LES NORMES D'HYGIÈNE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (HACCP). VOUS TRAVAILLEZ SEUL AVEC UN PLONGEUR A GÉRER. VOUS PRÉPAREREZ LES PLATS EN AVANCE POUR LE LENDEMAIN.