Chef Cuisinier

à

Paris

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93420

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En tant que Chef(fe), vous serez responsable de la gestion et de la supervision de la restauration collective de l'établissement scolaire à Paris. Vous gérerez les achats, la préparation et le service des repas. Vous serez également responsable du suivi des normes sanitaires et des règles d'hygiène. Vous assurerez le respect des règles budgétaires et des exigences nutritionnelles. Vous veillerez à la qualité et à la variété des produits proposés.

Rejoignez l'équipe d'un RIE à Paris et prenez la tête de la cuisine ! Avec 300 couverts à préparer quotidiennement, vous serez garant(e) de la qualité des plats chauds servis et de la satisfaction des convives. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour assurer un bon fonctionnement et une cuisine de qualité.

Mission pour un(e) Chef(fe) pour notre traiteur/événementiel à Paris. Vous devrez organiser et réaliser des prestations culinaires pour des clients privés et des entreprises. Vous devez également être à l'initiative dans l'organisation et la gestion des stocks. Vous vous déplacerez sur les sites et devrez vous conformer aux normes HACCP.