Chef Cuisinier

à

Paris

(

77100

)

Le Chef(fe) aura pour mission de diriger et gérer le restaurant pour offrir des repas de qualité aux collaborateurs. Il/Elle devra élaborer et gérer un plan de production culinaire et assurer la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/Elle devra également organiser et gérer les équipes de cuisine et encadrer le personnel. Pièce d'identité obligatoire.

Chef(fe) du Restaurant Traditionnel recherché(e) à Paris, vous êtes chargé(e) de concevoir et de créer un menu innovant pour une soirée gala pour 100 personnes. Vous devez respecter le budget de 45€ par personne (coûts compris). Une tenue appropriée et des couteaux sont obligatoires pour la soirée. Vous êtes responsable de l'élaboration et de la mise en place d'un menu gastronomique de qualité, qui ravira les invités et respectera les coûts fixés.

Rejoignez l'équipe d'un RIE à Paris et prenez la tête de la cuisine ! Avec 300 couverts à préparer quotidiennement, vous serez garant(e) de la qualité des plats chauds servis et de la satisfaction des convives. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour assurer un bon fonctionnement et une cuisine de qualité.