Chef de partie

à

Bordeaux

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33000

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Rejoignez -nous pour une mission à Bordeaux en tant que Chef(fe) de Partie ! Vous devrez gérer l'ensemble de la partie culinaire et des produits de votre secteur. Vous serez responsable de l'organisation et de la préparation des plats et des boissons. Vous devrez également vous assurer de la qualité et de la fraîcheur des produits. Vous devez être habillé et chaussé avec des vêtements et des chaussures de sécurité adaptés à la cuisine et être à l'aise avec les couteaux et autres ustensiles de cuisine. Vous aurez également à superviser les préparations culinaires des autres membres de l'équipe.

Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre l'équipe de notre restaurant à Bordeaux. Vous aurez la responsabilité de préparer des plats savoureux et de qualité pour nos clients. Vous devrez également veiller à ce que tous les plats soient présentés à un standard élevé et à ce que les normes d'hygiène alimentaire soient respectées. Vous aurez également l'occasion de travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et de partager votre passion pour la cuisine. Si vous êtes à la recherche d'une opportunité de carrière passionnante et stimulante, nous vous invitons à accpeter cette mission.

Chef de Partie poste froid. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez chargé/e de veiller à la qualité et à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité. Vous serez en charge de la préparation des aliments tels que les viandes, poissons, charcuteries, sauces, salades et desserts. Vous serez également responsable de l'approvisionnement et des stocks pour votre poste. Mission pour des profils/tes ayant une bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Une expérience professionnelle dans la restauration est requise.