Chef de partie

à

Lyon

(

69760

)

En tant que Chef(fe) de Partie pour le restaurant à Lyon, vous serez chargé(e) de gérer l'envoi du chaud pour les soirs de spectacle. Il y aura 2 services de 1h30, un avant et un après le spectacle, et je m'assurerai de refaire la mise en place entre les services si nécessaire.

Découvrez la mission de notre restaurant à Lyon en tant que Chef(fe) de partie ! Vous serez responsable de la qualité des mets servis et de leur présentation. Vous préparerez et cuisinez des plats à base de viande et de poisson, et vous veillerez à ce qu'ils soient dressés et envoyés rapidement. Vous devrez porter une tenue de cuisine et des chaussures de sécurité, et vous utiliserez des couteaux poste chaud. Après chaque service, vous devrez nettoyer votre poste.

L'hôtel vous propose une mission de Chef(fe) de Partie pour rejoindre son équipe de restauration. Il/Elle est responsable de la préparation et de la mise en place des plats et des desserts selon les spécificités du restaurant. Il/Elle travaillera en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe pour fournir des plats de qualité. Il/Elle devra posséder une bonne connaissance des produits et des goûts et posséder une expérience en cuisine. Il/Elle devra assurer une bonne présentation et qualité des plats, et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une tenue de cuisine, des chaussures de sécurité et des couteaux sont nécessaires pour ce poste.