Chef de partie

à

Lyon

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69002

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Notre restaurant, à Lyon vous propose une mission de Chef(fe) de Partie pour leur restaurant traditionnel. Vous serez responsable de la gestion des cuissons et de la préparation des aliments. Vous devrez porter des chaussures de sécurité et des couteaux pour travailler en toute sécurité. Vous serez amené(e) à élaborer des recettes et des plats variés, à surveiller et à aider le personnel de cuisine, à faire des stocks et à respecter les normes d'hygiène et de sécurité. La mission nécessite une bonne connaissance de la gastronomie.

Découvrez notre mission de Chef(fe) de Partie ! Vous serez responsable de l'élaboration des entrées et des desserts du jour, et de leur dressage et envoi rapide. Vous devrez également veiller à ce que le nettoyage final du service soit effectué. Respectez les règles d'hygiène et de sécurité et portez la tenue de cuisine et des chaussures de sécurité requises. Bonne maîtrise des couteaux et du poste froid est exigée. Ne manquez pas cette opportunité !

Découvrez la mission à Lyon en tant que Chef(fe) de Partie ! Vous serez chargé(e) d'élaborer chaque jour des plats traditionnels, composés de poisson et de viande. Vous devrez également mettre en place, dresser et envoyer rapidement les plats. Enfin, vous serez responsable du nettoyage fin de service. Une tenue de cuisine et des chaussures de sécurité sont obligatoires, ainsi que la maîtrise des couteaux et le poste chaud.