Chef de partie

à

Paris

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75017

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Chef(fe) de Partie pour restaurant à Paris. Mission pour un(e) professionnel(le) dynamique et motivé(e) pour une mission. Vous serez en charge de la préparation et la mise en place des plats, le contrôle des stocks et des réceptions et la gestion du personnel. Vous serez en contact avec les clients et devrez être à l'écoute de leurs remarques. Vous serez amené(e) à travailler dans un cadre dynamique et exigeant.

Chef(fe) de partie recherché(e). Vous serez en charge de la mise en place, des cocktails et des finger food pour nos événements. Vous assurerez la qualité et la précision des plats et des desserts. Vous serez responsable de la bonne gestion de la cuisine et de la préparation des plats. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et vous assurerez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez le garant d'une cuisine variée et de qualité.

Le Chef(fe) de Partie sera en charge de la préparation et de la cuisson des plats pour le restaurant. Il/Elle doit veiller à la qualité et à la quantité des plats proposés et prendre en charge les inventaires et le contrôle des stocks. Il/Elle travaillera en étroite collaboration avec le chef cuisinier afin de proposer des plats variés et de qualité.