Chef de partie
à
Paris
(
75002
)

Restaurant haut de gamme

Paris

3000

Indépendant

1250€

Description de la mission

Vous êtes prêt à relever le défi ? Restaurant haut de gamme à Paris, recherche un(e) Chef(fe) de Partie. Vous coordonnerez et contrôlerez les activités des commis et des demi chefs de partie, effectuerez le service en salle et vérifierez les plats avant validation par le chef.

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Mission de Chef(fe) de Partie dans un bistro haut de gamme à Paris. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des mets du restaurant. Vous aurez en charge le poste froid entrée et desserts, ainsi que la mise en place, dressage et envoie des plats.

Mission à Paris en tant que Chef de Partie ! Mission pour une personne expérimentée qui a déjà occupé une mission de Second, sous-Chef ou Chef. Vous serez formé et accompagné par le Chef de Cuisine pour le service du midi et deviendrez ensuite Second le soir. Vous devrez prendre les commandes entre 12h et 14h30, et entre 19h et 23h pour les services. La carte est 100% maison et composée de produits frais. Vous devrez suivre les instructions du Chef de Cuisine pour gérer les commandes et les services.

Restaurant à Courbevoie. Mission : assurer la préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Autonomie, créativité et minutie indispensables. Expérience exigée. Rémunération attractive et conditions de travail intéressantes. Poste à pourvoir immédiatement. Recherche Chef de Partie pour renfort activité de groupe.