Chef de partie
à
Paris
(
95470
)

Restaurant traditionnel

Paris

1440

Indépendant

576€

Description de la mission

Missions: • Assurer la mise en place et le service des plats chauds lors des services• Respecter les procédures de nettoyage et d'hygiène (HACCP)• Veiller au maintien des stocks nécessaires• Superviser les plongeurs en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire• Veiller à la satisfaction client à travers la qualité des produits servis• Participer à l'organisation et la préparation des repas• Encadrer et former les commis de cuisine• Élaborer des menus et des recettes• Assurer le respect des normes de qualité et de sécurité.

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