Chef de partie

à

Paris

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92100

)

Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) pour rejoindre un restaurant haut de gamme proposant une cuisine italienne. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la qualité des produits servis au restaurant. Vous serez également en charge de la gestion et de l'organisation des plats et des stocks. Une pièce d'identité et une tenue professionnelle ainsi que des chaussures de sécurité sont obligatoires.

Restaurant à Paris - Mission de Chef(fe) de Partie. Cette mission exige une maitrise de la cuisson des viandes et des poissons.Vous serez responsable de la préparation des plats et de leur qualité. Vous devez gérer les stocks et les inventaires, veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité, et répondre aux exigences des clients.Vous devez également assurer la satisfaction des clients et vous adapter aux différents besoins en cuisine. Vous devez également être capable de travailler sous pression et de gérer votre poste avec efficacité. Une connaissance du milieu de la restauration haut de gamme est un plus.

Mission de Chef(fe) de Partie est à pourvoir au sein d'un restaurant traditionnel à Paris. Vous aurez pour mission de gérer les différents postes de la cuisine. Vous devrez préparer les plats et veiller à la qualité et à la présentation des mets. Vous serez en charge du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous devrez également travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le Chef de Cuisine.