Chef de partie
à
Paris
(
92300
)

Restaurant traditionnel

Paris

360

Indépendant

198€

Description de la mission

Vous devrez être capable de travailler sous pression, d’anticiper et de préparer les plats traditionnels et les créations personnelles. Vous devrez avoir une parfaite connaissance des fiches techniques et des produits. Vous serez responsable de votre poste et de votre équipe. Organisation, respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, travail en équipe et sens du service sont indispensables.

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Chef(fe) de Partie pour restauration collective. Vous travaillerez dans un restaurant haut de gamme et serez responsable de la préparation et de la présentation des plats. Une pièce d'identité est obligatoire et il n'y a pas de parking pour les véhicules. Venez relever ce challenge et partager votre passion pour la gastronomie !

En tant que Chef(fe) de Partie, je serais responsable de la production chaude et du service au second pour un maximum de 250 couverts par jour. Je veillerais à ce que les plats soient de qualité supérieure et préparés et servis dans les délais impartis. Je me concentrerais sur l'amélioration de la qualité et de la satisfaction de la clientèle.