Chef de partie
à
Paris
(
75018
)

Restaurant traditionnel

Paris

405

Indépendant

162€

Description de la mission

Mission de Chef(fe) de Partie à Paris. Mission pour une personne expérimentée et autonome pour former notre équipe de cuisine. Notre restaurant offre une cuisine 100% maison de type brasserie de qualité. Des connaissances solides en préparations culinaires et en pâtisserie sont requises. Notre rythme de couverts varie entre 80 et 150 le soir et les week-ends.

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Mission de Chef(fe) de Partie pour leur restaurant collectif. le profil idéal aura une excellente hygiène et une attitude positive. Il/elle devra préparer et cuire des plats de qualité selon les spécifications et procédures de l’entreprise. Il/elle devra travailler en collaboration avec le responsable de la cuisine pour garantir la satisfaction des clients. Il/elle devra également assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Mission de Chef(fe) de Partie dans un restaurant à Paris. Vous serez responsable de la mise en place et de l'envoi des menus midi sous la direction du Chef. Une expérience dans la restauration est exigée. Vous devrez être capable de gérer une équipe et de servir environ 130 couverts. Vous serez chargé(e) de la supervision du service et du contrôle de la qualité des plats. Vous devrez également vous assurer que les normes d'hygiène et de sécurité sont respectées. Vous serez également chargé(e) de la gestion des stocks et de la préparation des commandes.

Chef(fe) de partie recherché(e) pour un restaurant à Paris. Responsabilités : préparation des plats et participation à la gestion des denrées alimentaires. Autonomie et organisation requises. Expérience professionnelle et diplôme dans la restauration souhaités.