Chef de partie
à
Paris
(
75007
)

Restaurant traditionnel

Paris

690

Indépendant

276€

Description de la mission

Mission de Chef(fe) de Partie ! Vous serez responsable du développement et de la réalisation des plats du restaurant traditionnel. Vous serez responsable du service du midi et du soir. Le midi, vous préparerez et servirez 80 à 100 couverts et le soir 20 couverts et du snacking.

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Restaurant à Paris, un restaurant traditionnel à la renommée établie. Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie. Vous serez responsable de l'organisation et de la préparation des plats destinés aux clients, pour un maximum de 120 couverts. Vous veillerez à la qualité et à la présentation des mets. Vous encadrerez et coordonnerez l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité.

Traiteur / événementiel à Paris, Mission de chef(fe) de partie en patisserie pour rejoindre son équipe.Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des desserts et des pâtisseries pour les évènements. Vous devez être capable de travailler dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Venez rejoindre notre équipe et participer à la création d'instants magiques !

Vous devrez assurer la fraîcheur des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et l’application des recettes. Vous serez amené à adapter les plats et à proposer des produits selon les saisons. Vous aurez à cœur la satisfaction du client et serez capable d’évoluer au sein du restaurant. Une bonne connaissance de la cuisine traditionnelle est un plus.