Chef de partie

à

Paris

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75008

)

Le Chef de Partie est recherché. Il/Elle sera chargé(e) de superviser et gérer les opérations de la cuisine en veillant à la qualité et à la sécurité des produits, à la satisfaction des clients. Le Chef de Partie devra s'assurer que les normes de santé et de sécurité alimentaire sont respectées et que la qualité des plats servis est maintenue. Il/Elle sera responsable de la supervision des cuisiniers et de la préparation des plats en grillades pour un restaurant desservant 350 personnes par jour.

Mission de Chef(fe) de Partie dans un restaurant renommé à Paris. Vous serez en charge de la mise en place et du service des plats. Vous serez en charge de la préparation des entrées, des plats principaux et des desserts. Vous devrez veiller à la qualité des produits et à leur présentation. Vous devrez également veiller à ce que toutes les commandes soient préparées dans les délais impartis. Vous serez responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous devrez également gérer les stocks et vous assurer que le personnel est correctement formé et qu'il respecte les procédures.

Devenez Chef(fe) de Partie au sein de la restauration collective en entreprise. Vous serez chargé(e) de la préparation et du service du buffet offert dans un restaurant haut de gamme. Votre mission sera de mettre en place et d'organiser les plats selon des critères de qualité et de finesse. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et de service afin de satisfaire les clients. Relevez ce challenge et participez à l'amélioration continue des services offerts.