Chef de partie
à
Paris
(
93100
)

Traiteur / Événementiel

Paris

3390

Indépendant

1356€

Description de la mission

Mission de Chef(fe) de Partie pour sa cuisine de Traiteur/Événementiel à Paris. le profil devra être autonome et responsable et disposer d'une solide expérience en cuisine Cocktail. Il/Elle devra s'organiser pour préparer, dresser et servir les plats et pour respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Tenue de cuisinier et chaussures de sécurité sont exigées.

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Mission de chef de partie en restauration collective à Paris ! Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats et des produits de qualité. Vous devrez gérer le stock, les cuisines et les équipements. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le personnel pour assurer un service irréprochable.

Restaurant à Paris, un restaurant traditionnel à la renommée établie. Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie. Vous serez responsable de l'organisation et de la préparation des plats destinés aux clients, pour un maximum de 120 couverts. Vous veillerez à la qualité et à la présentation des mets. Vous encadrerez et coordonnerez l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité.

Mission de Chef(fe) de Partie ! Vous serez responsable du développement et de la réalisation des plats du restaurant traditionnel. Vous serez responsable du service du midi et du soir. Le midi, vous préparerez et servirez 80 à 100 couverts et le soir 20 couverts et du snacking.