Chef de partie
à
Paris
(
75012
)

Traiteur / Événementiel

Paris

600

Indépendant

300€

Description de la mission

Le.la chef.fe de partie aura pour mission de superviser et d'organiser la préparation et la production de plats variés pour des événements variés. Il.elle aura en charge le respect des recettes, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et le respect des délais. Il.elle devra gérer les stocks et le personnel affecté à la journée de production. Une excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est requise. Une flexibilité et une bonne gestion des priorités sont essentielles pour ce poste.

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Mission de Chef de Partie, vous serez en charge de la préparation des plats et de l'organisation des cuisines. Vous devrez vous assurer de la qualité et de la propreté des aliments servis. Vous devrez porter une tenue de cuisine appropriée ainsi que des chaussures de sécurité et être muni d'un couteau et d'une pièce d'identité. Vous serez également responsable des stocks et de l'inventaire des produits. Vous serez en contact avec le personnel et les clients afin de garantir un service de qualité.

Recherche d'un/une Chef(fe) de Partie pour restaurant haut de gamme à Paris. Vous serez en charge de la préparation, cuisson et présentation des plats. Bonnes notions et bases de Pâtisserie indispensables. Vous serez amené à travailler dans un cadre professionnel et sous pression. Une connaissance des produits et des techniques de restauration est demandée. Si vous avez le sens de l'organisation et un bon relationnel, alors nous vous attendons !

Traiteur événementiel basé à Paris, Mission de Chef(fe) de Partie. Le/La profil(e) devra être dynamique et motivé(e), avoir une bonne connaissance de la cuisine Cocktail et être capable de travailler sous pression. Les tâches principales consistent à préparer et cuisiner des plats de qualité, gérer les stocks, veiller aux règles d'hygiène et de sécurité et contrôler la qualité des produits.