Chef de partie
à
Paris
(
93100
)

Traiteur / Événementiel

Paris

2550

Indépendant

1020€

Description de la mission

Mission de Chef(fe) de partie pour notre cuisine. Rattaché(e) au Chef référent, vous serez en charge de préparer des mets variés et d'assurer la qualité des services. Vous devrez également travailler en étroite collaboration avec le Chef pour élaborer et gérer le budget. Autonome et organisé(e), vous êtes passionné(e) et avez une bonne connaissance des produits et des techniques culinaires.

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Mission à Paris en tant que Chef de Partie ! Mission pour une personne expérimentée qui a déjà occupé une mission de Second, sous-Chef ou Chef. Vous serez formé et accompagné par le Chef de Cuisine pour le service du midi et deviendrez ensuite Second le soir. Vous devrez prendre les commandes entre 12h et 14h30, et entre 19h et 23h pour les services. La carte est 100% maison et composée de produits frais. Vous devrez suivre les instructions du Chef de Cuisine pour gérer les commandes et les services.

Mission pour un Chef de Partie pour le service Traiteur/ Événementiel à Paris. Vous serez responsable de l'organisation et de la préparation des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous serez amené à travailler au sein du service Traiteur/Événementiel, ainsi qu'en cuisine. Vous serez également responsable de la gestion des stocks et des commandes.Vous êtes une personne autonome, organisée et dynamique ?

Rejoignez notre équipe à Paris et devenez Chef(fe) de Partie pour un restaurant haut de gamme. Vous serez en charge de la préparation et de la présentation des plats et des desserts selon les standards élevés de qualité et d'hygiène. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le personnel de cuisine et les autres membres de l'équipe pour offrir un service à l'assiette de qualité. Vous serez responsable de l'approvisionnement et de la gestion des stocks afin de garantir un service de qualité et à temps.