Chef de partie

à

Paris

(

75012

)

Missions: • Assurer la mise en place et le service des plats chauds lors des services• Respecter les procédures de nettoyage et d'hygiène (HACCP)• Veiller au maintien des stocks nécessaires• Superviser les plongeurs en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire• Veiller à la satisfaction client à travers la qualité des produits servis• Participer à l'organisation et la préparation des repas• Encadrer et former les commis de cuisine• Élaborer des menus et des recettes• Assurer le respect des normes de qualité et de sécurité.

Restaurant haut de gamme situé à Paris. En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats et des desserts servis au restaurant. Vous devrez travailler en collaboration avec le Chef de Cuisine pour développer et maintenir un menu de qualité. Vous serez responsable de la gestion des stocks, de la préparation et de la présentation des aliments et de la supervision des membres de l'équipe. Vous veillerez à ce que le restaurant se conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre créativité et votre passion pour la cuisine vous permettront de maintenir et de développer de nouvelles recettes.

Mission de Vendeur(se) en boulangerie pour sa restauration. Vous serez en charge de préparer et de servir des produits à la clientèle, de mener des opérations de vente et de veiller à la satisfaction des clients. Vous devrez également vérifier la qualité et la fraîcheur des produits et veiller à la présentation des produits. De plus, vous devrez vous assurer que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées. Vous devrez également gérer le stock et la caisse enregistreuse et être capable de répondre aux questions des clients.