Cuisinier
à
Lyon
(
69360
)

Restaurant traditionnel

Lyon

1725

Indépendant

822€

Description de la mission

Mission pour un(e) Cuisinier(ère) pour travailler au sein de notre établissement de restauration situé à Lyon. Vous serez chargé(e) de la préparation et de la production chaude des plats ainsi que du service devant le client. Vous serez en charge des mises en place et des nettoyages des locaux. Vous serez également amené(e) à travailler en équipe.

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La mission principale sera la mise en place des plats salés et sucrés pour la semaine. Vous serez en charge du choix des ingrédients, de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de l'arrangement pour le service. Vous devrez également veiller à la conformité des normes d'hygiène et de sécurité. Vous aurez en outre la responsabilité de la gestion des stocks et de la préparation de la production. Une bonne connaissance de la cuisine traditionnelle est requise.

Un restaurant situé à Lyon vous propose une mission de Cuisinier(ère) pour une privatisation de sa salle le jour d'un baptême. 50 personnes seront attendues et un buffet est demandé. Les plats proposés seront des planches apéritives, des bouchés chaudes poissons et viandes, et en dessert des mignardises sucrées ainsi qu'un gâteau « fruits » et un gâteau « chocolat ».

Cuisinier(ère) à Lyon. Mission : préparation de plats variés et de qualité pour le restaurant et la restauration collective de l'entreprise. Vous aurez la responsabilité de la mise en place des menus, des produits et des recettes, et de la gestion des stocks. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le personnel de service et de la cuisine. Vous devrez également respecter les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire.