Cuisinier

à

Lyon

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69320

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Mission pour un/une Cuisinier/ère : Vous serez responsable de la préparation et du service de plats savoureux dans une restauration collective en entreprise, située à proximité de la Part Dieu. Vous devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en veillant à ce que la qualité des plats soit toujours optimale. Vous serez également chargé/e de l'inventaire et de la gestion des stocks. Nous attendons de vous un excellent service à la clientèle.

Mission pour un pizzaiolo confirmé pour un restaurant à Lyon. Vous aurez la responsabilité de la préparation et de la cuisson des pizzas sur un four à bois. Vous serez également chargé.e de l'accueil et du service en salle. De plus, vous participerez aux missions de traiteur occasionnelles. Vous avez une bonne connaissance des techniques de cuisson, de préparation et de service et une forte aptitude à travailler sous pression. Vous faites preuve d'autonomie, de rigueur et de précision. Vous êtes à l'aise dans la gestion des commandes et de la production.

La mission principale sera la mise en place des plats salés et sucrés pour la semaine. Vous serez en charge du choix des ingrédients, de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de l'arrangement pour le service. Vous devrez également veiller à la conformité des normes d'hygiène et de sécurité. Vous aurez en outre la responsabilité de la gestion des stocks et de la préparation de la production. Une bonne connaissance de la cuisine traditionnelle est requise.