Sous-chef

à

Lyon

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69007

)

Recherchons un(e) sous-chef(fe) de cuisine pour une mission : planifier et organiser la préparation des repas et fournir direction et assistance à l’ensemble des membres de l'équipe de cuisine. Compétences recherchées : organisation, aptitudes culinaires, sens de l'initiative et bonnes capacités de communication. Expérience professionnelle en gestion de cuisine et en organisation des repas pour des événements similaires souhaitée.

Nous sommes à la recherche d'un Sous-chef. Le restaurant propose une variété de produits frais et une bar à bières et cocktails. En tant que Sous-chef, vous serez responsable de la coordination des préparations culinaires et de l'organisation des services. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et serez chargé de veiller à la qualité et à la cohérence des plats servis.

Mission de Sous-Chef(fe) Restauration pour établissement médico-social à Lyon. Mission consistant à diriger une équipe spécialisée dans la préparation de repas pour personnes âgées. Maîtrise des normes HACCP, préparations mixées et textures modifiées indispensables. Vaccin obligatoire. Compétences en cuisine et gestion nécessaires.