Sous-chef
à
Paris
(
94170
)

Restaurant haut de gamme

Paris

270

Indépendant

155€

Description de la mission

Mission de Sous-chef(fe) pour une brasserie à Paris. La mission principale consistera à élaborer des plats de qualité pour le service et à mettre en place la carte. Le(la) profil(e) devra avoir une excellente connaissance des techniques culinaires et une grande créativité. Il(elle) devra être organisé(e), minutieux(se) et disponible pour travailler en équipe et s’adapter aux évolutions de la carte. Une présentation soignée et une excellente communication sont nécessaires.

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Recherche un(e) Sous-chef(fe) à Paris. Le/la sous-chef(fe) sera responsable de la préparation et de la présentation des plats pour tous les traiteurs et événements. Il/elle devra également gérer le personnel de cuisine et veiller à l'efficacité et à la qualité de la production. De plus, le/la sous-chef(fe) devra être capable de s'adapter aux demandes spécifiques des clients.

Mission à Paris en tant que Sous-chef(fe). Vous serez en charge d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats pour notre restaurant d'entreprise haut de gamme. Vous devrez veiller à ce que les produits soient de qualité et à ce que toutes les préparations soient réalisées dans les temps et avec soin. Vous contribuerez à créer des menus variés et innovants et serez responsable du bon déroulement des services.

Sous-chef(fe) pour la notre établissement de restauration collective à Paris. Responsable de l'organisation et de la préparation des repas, du respect des normes d'hygiène et des recettes. Encadrement des cuisiniers et des aides-cuisiniers. Respect des budgets et des objectifs. Garant de la qualité des services et des plats servis.