Sous-chef

à

Paris

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75010

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Recherche un Sous-Chef(fe) motivé(e) et passionné(e) pour une mission à Paris. Celui-ci devra gérer le traiteur et les évènements avec rigueur et ponctualité. Il/Elle devra garantir la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/Elle devra également être force de proposition et proposer des recettes et des mises en place pour le traiteur et les évènements. Enfin, il/elle devra être capable de travailler sous pression et s'adapter aux situations.

Vous aurez la responsabilité de la préparation et de la présentation des plats. Vous serez amené(e) à travailler en équipe, à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et à gérer le stock et l'inventaire. Vous serez en charge des plats et de la mise en place des événements.

Mission pour un(e) sous-chef(fe) à Paris. Vous serez responsable de l'organisation et de la supervision des services de restauration collective dans l'entreprise. Vous élaborerez et mettrez en œuvre des menus variés et équilibrés pour le personnel et les clients. Vous gérerez le personnel de cuisine et veillerez à ce que les normes de qualité et de sécurité soient toujours respectées. Vous veillerez à ce que les commandes soient livrées à temps et que le service soit toujours professionnel et amical. Vous serez responsable du bon fonctionnement du restaurant. Carte d'identité obligatoire pour accéder au site.