Sous-chef
à
Paris
(
75016
)

Traiteur / Événementiel

Paris

420

Indépendant

182€

Description de la mission

Mission de Sous-chef(fe) passionné(e) pour une mission à Paris. Vous serez sous la direction du Chef référent et aiderez à préparer des plats délicieux pour des événements haut de gamme. Vous devrez être créatif(ve) et préparer des repas avec des ingrédients de qualité. Vous devrez également surveiller la qualité des plats, gérer le personnel et vous assurer que les normes d'hygiène sont respectées. La tenue de cuisine est obligatoire, ainsi que des chaussures de sécurité et des couteaux.

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Recherche un sous-chef confirmé pour prendre en charge le poste en raison d'un arrêt maladie. le profil doit être organisé, dynamique et avoir un grand sens de l'initiative. Il doit être capable de prendre en charge le service du restaurant, de gérer l'équipe de cuisine et de superviser l'élaboration et la présentation des plats. Il doit également s'assurer que toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées. La réussite de ce poste est essentielle pour assurer le bon fonctionnement du restaurant et fournir des plats de qualité à tous les clients.

Aidez le chef à offrir une expérience culinaire unique à ses clients. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des repas, de la gestion des stocks et des fournisseurs, et devrez veiller à ce que toutes les normes de sécurité et de salubrité alimentaire soient respectées. Vous aurez également à gérer le personnel de cuisine et à vous assurer que les tâches sont effectuées correctement et à temps.

Recherche un Sous-chef(fe) pour travailler en binôme avec le chef de cuisine. Les principales tâches consisteront à préparer des plats savoureux ainsi qu'à assurer le bon déroulement des services. Une étude approfondie des produits et techniques culinaires est requise. Une pièce d'identité valide et un casier judiciaire vierge sont nécessaires pour cette mission. Un site sécurisé sera mis à disposition pour vous aider à gérer votre travail.