Chef Cuisinier
à
Paris
(
92200
)

Étab. pour personnes âgées

Paris

840

Indépendant

426€

Description de la mission

Recherche d'un(e) Chef(fe) à Paris. Responsabilité principale : assurer la qualité nutritionnelle et gustative des repas pour les personnes âgées. Tâches : planifier, organiser, préparer et servir les repas, respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, gérer les stocks et les matières premières, contrôler les factures. Compétences requises : expérience en restauration collective, sens de l'organisation et de la gestion, capacité à travailler dans un environnement exigeant.

Voir dans l’Application Brigad

Toutes les missions

Offres de missions similaires

Toutes les offres

Chef(fe) de Restauration Collective - Vous serez chargé(e) d'assurer la gestion d'un self de 300 personnes en proposant une restauration haut de gamme avec des produits frais et de qualité. Vous devrez offrir une prestation exceptionnelle aux clients du restaurant. Une grande motivation et des compétences de haut niveau en cuisine seront indispensables à la réussite de cette mission.

RESTAURANT À NEUILLY RECHERCHE UN CHEF AUTONOME. VOUS SEREZ CHARGÉ DE LA PRÉPARATION DE PLATS CUISINÉS A BASE DE PRODUITS FRAIS. VOUS DEVREZ RESPECTER LES NORMES D'HYGIÈNE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (HACCP). VOUS TRAVAILLEZ SEUL AVEC UN PLONGEUR A GÉRER. VOUS PRÉPAREREZ LES PLATS EN AVANCE POUR LE LENDEMAIN.

Mission pour un Chef(fe) dans un restaurant à Paris. Vous serez le seul responsable de la préparation des plats pour le service du midi. Vous devez respecter les recettes fournies et à base de produits frais. Vous serez également responsable de l'utilisation des variocookings et du four rational.