Chef Cuisinier
à
Paris
(
91350
)

Restauration collective en entreprise

Paris

2175

Indépendant

1209€

Description de la mission

Rejoignez l'équipe de notre Restaurant et devenez notre Chef(fe) dans la restauration collective en entreprise à Paris. Vous aurez pour mission de préparer des plats chauds, des desserts et des accompagnements variés, sains et équilibrés. Vous assurerez la gestion des stocks et des approvisionnements et veillerez à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées. Vous offrirez à nos clients un service impeccable et vous vous assurerez que leurs expériences culinaires soient toujours agréables.

Voir dans l’Application Brigad

Toutes les missions

Offres de missions similaires

Toutes les offres

En tant que Chef(fe), vous serez responsable de la gestion et de la supervision de la restauration collective de l'établissement scolaire à Paris. Vous gérerez les achats, la préparation et le service des repas. Vous serez également responsable du suivi des normes sanitaires et des règles d'hygiène. Vous assurerez le respect des règles budgétaires et des exigences nutritionnelles. Vous veillerez à la qualité et à la variété des produits proposés.

Mission pour un(e) chef(fe) pour gérer l'organisation, l'encadrement et la professionnalisation. Vous élaborerez le planning des équipes, assurerez la gestion des approvisionnements, organisez et pilotez le travail de l'équipe en fonction des compétences et capacités de chacun, pilotez la distribution de la production et ferez appliquer les règles HACCP et les principes QHSE.

Mission de Chef(fe) pour préparer un repas pour pour 50 personnes. Ce sera un buffet mettant en avant des plats variés et savoureux. Vous serez responsable de l'élaboration du menu, de la sélection des produits frais, des achats nécessaires et de la préparation des plats. Vous devrez également superviser et organiser l'ensemble de l'équipe de préparation et de service. Une personne dynamique et organisée, avec un grand sens de la créativité et une passion pour la cuisine, est recherchée.