Chef Cuisinier
à
Paris
(
92300
)

Restaurant traditionnel

Paris

4500

Indépendant

2175€

Description de la mission

Mission de Chef(fe) et prenez part à l'organisation d'un menu imposé pour un groupe de 20 personnes (15 adultes et 5 enfants). Vous serez accompagné d'un cuisinier et partagerez le nettoyage. Cuisine bistronomique. Clientèle haut de gamme, donc une expérience dans le domaine est requise.

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Mission pour un(e) Chef(fe) pour notre restaurant collectif à Paris. Vous serez en charge de l'organisation, de la préparation et de la présentation des repas pour les enfants et les adolescents. Vous devrez également gérer l'équipe de cuisine et être en charge de la qualité des produits.

En tant que Chef(fe) de cuisine, vous serez responsable de l'organisation et de la gestion du personnel et des activités quotidiennes de la restauration collective. Vous devez être capable de créer des menus variés, de maintenir des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et de diriger des équipes. Vous devrez également créer et mettre en œuvre des systèmes d'approvisionnement et de commande. Enfin, vous êtes responsable de la qualité des produits et des services fournis aux clients.

Notre établissement à Paris recherche un chef expérimenté pour encadrer une animation à Villepinte. Vous devrez aider une équipe de 10 personnes à créer 5 recettes salées et 2 recettes sucrées à partir d'un panier d'ingrédients. Vous devrez leur transmettre vos connaissances et vos compétences culinaires afin qu'ils puissent remporter l'événement.