Chef Cuisinier

à

Paris

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Rejoignez l'équipe de notre Restaurant et devenez notre Chef(fe) dans la restauration collective en entreprise à Paris. Vous aurez pour mission de préparer des plats chauds, des desserts et des accompagnements variés, sains et équilibrés. Vous assurerez la gestion des stocks et des approvisionnements et veillerez à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées. Vous offrirez à nos clients un service impeccable et vous vous assurerez que leurs expériences culinaires soient toujours agréables.

Recherche d'un(e) Chef(fe) à Paris. Responsabilité principale : assurer la qualité nutritionnelle et gustative des repas pour les personnes âgées. Tâches : planifier, organiser, préparer et servir les repas, respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, gérer les stocks et les matières premières, contrôler les factures. Compétences requises : expérience en restauration collective, sens de l'organisation et de la gestion, capacité à travailler dans un environnement exigeant.

Vous serez responsable de la préparation des repas afin de satisfaire les exigences de qualité et de santé des clients. Vous êtes en charge également de la gestion des stocks et des commandes, des contrôles de qualité et de la supervision des cuisines. Vous serez le garant de la sécurité alimentaire et de l'hygiène au sein de l'établissement. Vous devrez également gérer l'équipe et la formation des membres du personnel. Vous pouvez postuler si vous êtes titulaire d'un Diplôme d'Etat de Cuisinier, et avez une bonne connaissance des produits alimentaires et des techniques de préparation et de cuisine. Une expérience en restauration et/ou en service traiteur est un plus.