Chef de partie

à

Lyon

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Notre restaurant à Lyon propose une mission de Chef(fe) de Partie pour gérer sa cuisine traditionnelle. Vous travaillerez avec un équipe de cuisiniers expérimentés, et vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine. Votre mission principale sera de préparer des plats de qualité et de gérer le service en salle. Vous devrez porter une tenue de cuisine, des chaussures de sécurité et des couteaux sur la plupart des shifts. Une expérience professionnelle en restauration haut de gamme est requise et une journée de travail avec une coupure est prévue.

Le temps d'une mission, rejoignez la brigade du Château à Lyon en tant que Chef(fe) de Partie. Vous serez en charge de la préparation et de la mise en place des plats pour le service du soir. Vous devrez gérer le stock, réaliser des recettes et assurer la qualité des préparations. Vous serez en contact direct avec les autres Chefs, le personnel de service et le Directeur de restauration. Vous travaillerez dans un environnement de qualité et de professionnalisme, et créerez des plats authentiques et délicieux.

Un restaurant traditionnel à Lyon vous propose une mission de Chef(fe) de Partie. Vous devez avoir une expérience significative en tant que chef, être autonome et rapide. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats en respectant les normes de qualité et de sécurité.Vous devrez également superviser et former les commis de cuisine et veiller à ce que les stocks et l'inventaire soient maintenus à jour. Enfin, vous gérerez les équipes et vous veillerez à ce que les travaux de préparation et de service soient effectués en temps opportun. Vous êtes le profil parfait pour ce poste exigeant ? Acceptez la mission !