Chef de partie
à
Paris
(
75002
)

Restaurant haut de gamme

Paris

930

Indépendant

388€

Description de la mission

Restaurant haut de gamme à Paris. Le/la Chef(fe) de Partie est responsable des activités des commis et des demi chefs de partie afin de garantir la qualité des produits servis. Il/elle doit vérifier la présentation et la qualité des plats avant leur validation par le chef. Le/la Chef de Partie est également chargé(e) de veiller au bon déroulement du service en salle. Il/elle est responsable de la vérification des produits et de leur bonne utilisation.

Voir dans l’Application Brigad

Toutes les missions

Offres de missions similaires

Toutes les offres

Notre restaurant à Paris recherche un Chef(fe) de Partie pour renforcer son équipe de restauration d'entreprise haut de gamme. Vous serez chargé(e) de préparer et d'assurer le service des plats selon les normes de qualité élevées. Vous aurez en charge la préparation des mets selon les recettes précises et le respect des normes d'hygiène. Vous serez également responsable de la gestion des stocks et de la supervision des aides de cuisine. Vous devrez travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le Directeur de Salle afin de garantir une expérience culinaire exceptionnelle à chaque client.

Vous avez envie de relever un nouveau challenge ? Rejoignez le Restaurant à Paris. La cheffe vous attend pour prendre la responsabilité de Chef(fe) de Partie. Vous aurez à assurer la préparation et la cuisson des plats et être garant de leur qualité. Vous participerez à l'organisation et la gestion des stocks. Vous assurerez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Restaurant traditionnel situé à Paris. Vous serez le/la Chef(fe) de Partie en charge du Brunch. Vous serez responsable de l'élaboration et de la préparation des plats selon les recettes mises en place par le Chef. Vous veillerez à la qualité, à la fraîcheur des produits et à la bonne présentation des plats. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe et assurerez le bon déroulement des services. Une excellente connaissance des techniques culinaires est impérative pour ce poste.