Chef de partie
à
Paris
(
75011
)

Restaurant traditionnel

Paris

1020

Indépendant

449€

Description de la mission

Restaurant traditionnel à Paris. Vous serez en charge de la préparation et du service des plats du soir pour une clientèle d'environ 15 à 25 couverts. Vous serez le seul chef de partie en cuisine et devrez gérer toutes les étapes de la préparation culinaire, de l'élaboration des recettes à l'envoi des plats. Vous ferez preuve d'initiative et d'un bon sens du travail d'équipe pour répondre aux attentes de la clientèle et assurer des services de qualité.

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Mission de Chef(fe) Partie à Paris. Vous devrez assurer la préparation des plats chauds et froids avec des produits frais et de qualité. Vous devrez respecter les recettes et procédures du restaurant et veiller à ce que la présentation des plats soit impeccable. Vous devrez également gérer le stock et la commande des produits et faire preuve de respect et de professionnalisme envers vos collègues et les clients.

Le Restaurant à Paris, un restaurant haut de gamme recherche un(e) chef(fe) de partie pour assurer le service durant la dernière semaine de l'année. Vous serez responsable du service du restaurant et du bon déroulement des opérations, vous devrez diriger votre équipe et coordonner les différentes tâches. Vous devrez également veiller à ce que le service soit de qualité et à la hauteur des standards de l'établissement.

Mission de Chef de Partie, vous serez en charge de la préparation des plats et de l'organisation des cuisines. Vous devrez vous assurer de la qualité et de la propreté des aliments servis. Vous devrez porter une tenue de cuisine appropriée ainsi que des chaussures de sécurité et être muni d'un couteau et d'une pièce d'identité. Vous serez également responsable des stocks et de l'inventaire des produits. Vous serez en contact avec le personnel et les clients afin de garantir un service de qualité.