Chef de partie
à
Paris
(
75007
)

Restaurant traditionnel

Paris

435

Indépendant

174€

Description de la mission

Mission de Chef(fe) de Partie pour prendre en charge la préparation des plats d'un restaurant traditionnel. Il/elle aura la responsabilité de l'organisation et de la gestion des stocks et des commandes. Le/la profil(e) devra veiller à la qualité des produits et assurer le respect des normes. Une bonne connaissance des techniques et des normes en matière de sécurité alimentaire est exigée. Une présentation impeccable et une bonne attitude sont indispensables.

Voir dans l’Application Brigad

Toutes les missions

Offres de missions similaires

Toutes les offres

Mission de Chef(fe) de Partie ! Vous serez en charge de la mise en place et du service du buffet du restaurant traditionnel. Vous devrez organiser le travail de la brigade et veiller à ce que le buffet soit prêt pour les clients. Vous devrez également respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et vous serez responsable de la gestion des stocks et des commandes.

Mission pour un(e) Chef(fe) de Partie pourun restaurant traditionnel à Paris. Vous serez en charge de l’organisation et de la production culinaire quotidienne, en respectant les fiches recettes et les exigences du restaurant. Vous veillerez à maintenir un haut niveau de qualité et de propreté et vous assurerez le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Vous contrôlerez également la traçabilité des aliments et encadrerez l'équipe. Si vous êtes motivé et passionné par la gastronomie, cette mission est faite pour vous.

Traiteur et événementiel, basé à Paris, Mission de Chef(fe) de Partie pour la cuisine CHAUD.Vous êtes en charge de la préparation, de la mise en place et de la présentation des plats chauds selon les recettes et les contraintes de l'entreprise. Vous veillez à l'utilisation des produits et à la qualité des plats. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et participez au nettoyage de la cuisine.