Chef de partie

à

Paris

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94600

)

Rejoignez notre équipe à Paris pour devenir Chef(fe) de Partie. Nous accueillons 750 convives par jour à travers notre Self, notre restaurant à table et notre cafétéria. Vous aurez la responsabilité de la préparation et de la cuisson des produits pour satisfaire nos clients. Nous offrons des repas scolaires aux plus jeunes.

Mission de Chef(fe) de Partie dans un restaurant à Paris. Vous serez responsable de la mise en place et de l'envoi des menus midi sous la direction du Chef. Une expérience dans la restauration est exigée. Vous devrez être capable de gérer une équipe et de servir environ 130 couverts. Vous serez chargé(e) de la supervision du service et du contrôle de la qualité des plats. Vous devrez également vous assurer que les normes d'hygiène et de sécurité sont respectées. Vous serez également chargé(e) de la gestion des stocks et de la préparation des commandes.

Mission de chef(fe) de partie pour assurer la préparation et la mise en place des prestations culinaires. Le traiteur/événementiel est situé à Paris. Vous préparerez des cocktails et des plats chauds et froids selon les recettes et les directives du chef référent. Vous veillerez à la qualité des produits et à la bonne gestion des stocks. Vous serez en charge de l'organisation et de la préparation des événements. Une tenue de cuisinier est exigée avec des chaussures de sécurité et une veste.