Chef de partie
à
Paris
(
95140
)

Traiteur / Événementiel

Paris

1920

Indépendant

922€

Description de la mission

Mission de Chef(fe) de Partie pour sa division Traiteur/Événementiel. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats et des menus. Vous aurez à votre charge le respect des normes et des procédures hygiéniques et de sécurité. Vous serez également en charge de la gestion des stocks, des réserves et de la préparation des produits et des plats. Vous devez être habilité à utiliser des couteaux et un équipement de protection. Vous devrez porter une tenue appropriée et des chaussures de sécurité.

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Restaurant traditionnel à Paris. Vous serez en charge de la préparation et du service des plats du soir pour une clientèle d'environ 15 à 25 couverts. Vous serez le seul chef de partie en cuisine et devrez gérer toutes les étapes de la préparation culinaire, de l'élaboration des recettes à l'envoi des plats. Vous ferez preuve d'initiative et d'un bon sens du travail d'équipe pour répondre aux attentes de la clientèle et assurer des services de qualité.

Rejoignez notre équipe à Paris pour devenir Chef(fe) de Partie. Nous accueillons 750 convives par jour à travers notre Self, notre restaurant à table et notre cafétéria. Vous aurez la responsabilité de la préparation et de la cuisson des produits pour satisfaire nos clients. Nous offrons des repas scolaires aux plus jeunes.

Restaurant haut de gamme à la recherche d'un(e) chef de partie à Paris! Vous aurez pour mission de créer des plats gastronomiques dans un cadre luxueux et d'accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie. Vous devrez respecter les recettes et les consignes du chef et vous montrer innovant(e) dans le choix des mets. Une voiture est nécessaire pour ce poste. Venez relever ce challenge !