Sous-chef
à
Paris
(
75011
)

Restaurant traditionnel

Paris

780

Indépendant

338€

Description de la mission

Mission pour un(e) sous-chef(fe) qui aura à encadrer et à superviser les cuisiniers.Votre mission principale sera de garantir la qualité et la préparation des plats de la carte classique et des spécialités française. Une connaissance approfondie de la cuisine française est donc indispensable.De plus, vous serez responsable de la planification et de la gestion des stocks. Vous contrôlerez également les coûts et la qualité des produits.Vous aurez l'opportunité de mettre en œuvre votre créativité et votre sens de l'organisation pour garantir le succès de cette mission.

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Sous-chef(fe) de la Restauration Collective à Paris : offre un service exceptionnel à l'assiette dans un restaurant haut de gamme. Il/Elle dirigera les équipes, s'assurera de l'excellence en matière de qualité et de sécurité alimentaire et maintiendra l'efficacité des opérations. Il/Elle sera responsable du développement des menus innovants et des pratiques culinaires et veillera à ce que les normes de service et de qualité soient respectées.

Mission pour un(e) talentueux(e) sous-chef(fe) pour une mission à Paris! Vous serez responsable du service d'une variété de petites assiettes façon tapas et éventuellement quelques grillades/burgers. Vous devrez travailler seul avec une autonomie totale et gérer les commandes, la préparation et le service des plats. Vous serez chargé de garantir une présentation soignée et un service de qualité.

Mission à Paris en tant que Sous-chef(fe). Vous serez en charge d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats pour notre restaurant d'entreprise haut de gamme. Vous devrez veiller à ce que les produits soient de qualité et à ce que toutes les préparations soient réalisées dans les temps et avec soin. Vous contribuerez à créer des menus variés et innovants et serez responsable du bon déroulement des services.